Dattel Energy Balls - Einfaches Rezept mit nur 4 Zutaten

Du suchst den perfekten Snack für unterwegs? Dann sind Energy Balls genau das Richtige für dich. Natürlich gesüßt mit saftigen Datteln, crunchy durch Haselnüsse, Power durch Haferflocken. Jetzt probieren!

Alle benötigten Zutaten findest du bei uns im Shop, schau' doch mal rein!

Zutaten (1 Portion):

250 g Bio Medjool Datteln (Datteln vor dem Mixen entsteinen)
100 g gehackte & geröstete Bio Haselnussstücke
100 g Bio Haferflocken Kleinblatt
4 EL Bio Mandelmus braun (funktioniert auch mit Bio Cashewmus)

Zubereitung:

Zutaten zerkleinern
- Die Zutaten werden in einem Mixer (oder Küchenmaschine) bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinert. Je länger man mixt, umso feiner wird die Mischung. Wenn man gerne etwas Crunch mag, nicht zu lange mixen!
- Wenn die Masse zu trocken ist, kann man noch etwas Nussmus hinzufügen. Wenn die Masse zu feucht ist, einfach noch etwas Haferflocken untermischen.
Masse zu Kugeln formen
- Die Masse wird nun zu Kugeln geformt, die Größe könnt ihr hierbei selbst entscheiden.
Verfeinern (bei Bedarf)
- Wer möchte, kann die Energy Balls natürlich noch etwas verfeinern. Man könnte sie beispielsweise in gerösteten Sesam wälzen, Meersalz drüber streuen, und und und... Einfach kreativ sein! 😋

Die Energy Balls halten ca. 7 Tage im Kühlschrank, sie werden mit der Zeit jedoch etwas fester.