Wir haben unsere ganzen Medjool Datteln genommen und mit Nüssen gefüllt und dann mit Zartbitterschokolade überzogen.
Die Schoko-Datteln sind total einfach herzustellen, lassen sich, luftdicht verschlossen und kühl, bis zu 2 Wochen lagern und sind natürlich gesünder als Schokoriegel & Co.
Rezept für gefüllte Schoko-Datteln:
1. Datteln entkernen und mit gehackten Nüssen ( Pekans, Cashews, Walnüssen) füllen. Wer mag, kann die gehackten Nüsse noch mit einem beliebigen Nussmus vermengen. 😋
2. Schoko-Kuvertüre (z. B. unsere Bio Kuvertüre Zartbitter mit Rapadura) im Wasserbad schmelzen und die Datteln eintauchen und dann auf einem Gitterrost abtropfen lassen. Nach Belieben toppen (wir haben es mit Gojibeeren, Kokosraspeln und Hanfsamen gemacht).
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Habt Ihr noch Ideen für Füllungen oder was noch eine perfekte Sommer-Nascherei ist? Schreibt und gerne eine Nachricht per Mail an kundenservice[at]foodoh.de
