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Jetzt kaufen: "Bio Cashewkerne Bruch 1 kg"

Bio Cashewkerne erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit – und das nicht ohne Grund. Mit ihrem milden, cremigen Geschmack und den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sind sie ein Favorit in der Küche. Ob als Snack, in herzhaften Gerichten oder als Zutat für vegane Alternativen – Cashewkerne bieten nicht nur kulinarische Vorteile, sondern sind auch ein echter Gesundheitsschub. Doch woher kommen die beliebten Kerne, wie werden sie angebaut und was macht sie so gesund?


Die Geschichte der Cashewkerne

Die Cashewkerne stammen ursprünglich aus Brasilien, wo der Cashewbaum (Anacardium occidentale) heimisch ist. Schon im 16. Jahrhundert verbreiteten portugiesische Seefahrer den Anbau dieser Pflanze in andere Teile der Welt, insbesondere nach Indien und Afrika. Heute sind Cashewkerne ein globales Handelsgut.

Interessanterweise handelt es sich bei den Cashewkernen nicht um „echte“ Nüsse, sondern um die Samen des Cashewapfels, einer fleischigen Frucht, die ebenfalls in einigen Regionen gegessen wird. Die Kerne wachsen an der Außenseite der Frucht und müssen vor dem Verzehr aus ihrer harten, giftigen Schale entfernt werden. Dieser Prozess ist arbeitsintensiv, weshalb Cashewkerne häufig einen höheren Preis haben.


Anbau und Ernte von Bio Cashewkernen

Die Hauptanbauländer von Cashews sind Vietnam, Brasilien und verschiedene afrikanische Länder, insbesondere die Elfenbeinküste. In diesen Regionen herrschen ideale klimatische Bedingungen für den Anbau des Cashewbaums. Bio Cashewkerne stammen aus ökologisch nachhaltigem Anbau, bei dem auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Düngemitteln verzichtet wird. Die Ernte erfolgt oft von Hand, und das Entfernen der Schale ist ein aufwendiger Prozess, der meist in spezialisierten Produktionsstätten stattfindet.


Warum ist Cashewbruch so beliebt?

Cashewkern-Bruch ist besonders beliebt, da er eine preisgünstige und dennoch qualitativ hochwertige Alternative zu ganzen Cashewkernen darstellt. Obwohl die Kerne gebrochen sind, bleibt der Geschmack unverändert mild und nussig, und die gesundheitlichen Vorteile bleiben vollständig erhalten. Cashewbruch eignet sich ideal für viele Rezepte, bei denen die Optik weniger wichtig ist, wie z. B. in Müslis, Smoothies, Backwaren oder als Zutat in veganen Soßen und Cashewcremes. Cashewkernbruch kann etwas günstiger angeboten werden als ganze Cashewkerne, deswegen ist der Bruch eine wirtschaftliche Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher, die auf Qualität achten.


Gesundheitliche Vorteile von Bio Cashewkernen

Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, darunter:

  • Proteine: Cashewkerne sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß.
  • Ungesättigte Fettsäuren: Der hohe Gehalt an gesunden Fetten, insbesondere Ölsäure, unterstützt die Herzgesundheit.
  • Mineralien: Cashewkerne sind reich an Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer, die für verschiedene Körperfunktionen essenziell sind.
  • Antioxidantien: Cashewkerne enthalten Antioxidantien wie Vitamin E, die den Körper vor freien Radikalen schützen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Cashewkerne im Vergleich zu anderen Nüssen einen relativ niedrigen Fettgehalt haben. Zudem tragen sie zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und unterstützen das Herz-Kreislauf-System.


Verwendungsmöglichkeiten von Bio Cashewkernbruch

Cashewkerne sind extrem vielseitig und können auf viele verschiedene Arten verwendet werden:

  • Snacks: Einfach pur genießen oder leicht gesalzen als gesunder Zwischensnack.
  • Müslis und Porridges: Cashews geben Müslis und Porridges eine knackige Textur und eine zusätzliche Portion Nährstoffe.
  • Vegane Gerichte: Cashewkerne sind ideal für die Zubereitung von Cashewcremes, -soßen oder veganem Käse.
  • Backen und Kochen: Sie können in Süßspeisen, Currys und herzhaften Gerichten verwendet werden, um Geschmack und Textur zu verbessern.

Cashewmilch selber herstellen

  1. Weiche 200 g Cashewbruch über Nacht in kaltem Wasser ein.
  2. Wasser abgießen und die Cashewkerne im Mixer fein mahlen.
  3. Mit Wasser (500 - 1000 ml - je nach gewünschtem Cashewanteil) aufgießen und mixen.
  4. Den Cashewmix durch ein feines Sieb oder ein dünnes Tuch filtern, um die festen Bestandteile zu entfernen.

Deine selbstgemachte Cashewmilch ist 3 - 4 Tage im Kühlschrank haltbar. Selbstverständlich kannst du deine Cashewmilch auch nach Belieben süßen (Zucker, Datteln, Zuckerersatz, etc.) oder mit Gewürzen verfeinern – einfach beim Mixen dazugeben.


Bio Cashew Bruch kaufen in der Großpackung

Bei FOODOH profitierst du besonders von unseren Großpackungen. Durch die größere Verpackungseinheit bieten wir einen deutlich günstigeren Kilopreis im Vergleich zu kleineren Verpackungen. So kannst du hochwertigen Bio Cashewbruch zu einem attraktiven Preis genießen – perfekt für den täglichen Verzehr. Die Großpackung sorgt außerdem dafür, dass du immer ausreichend Vorrat im Haus hast und seltener nachkaufen musst.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 2408 / 579
Fett 42,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 30,5 g
davon Zucker 9,5 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 0,01 g

Hersteller: FOODOH
Abgefüllt in: Deutschland
Bio-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-009
Verzehrempfehlung: Ideal zum Kochen und Backen oder einfach als gesunder Snack.
Haltbarkeit: Ab Versand haben unsere Produkte eine garantierte Haltbarkeit von mind. 5 Monaten.
Lagerbedingungen: Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
Geschmacksbild
Aussehen: gebrochene Cashewkerne
Geschmack: nussig-mild, leicht süßlich
Geruch: nussig
Konsistenz: bissfest, knackig

Eigenschaften
glutenfrei
laktosefrei
vegan
vegetarisch
ohne Zuckerzusatz
ohne Palmöl
ohne Zusatzstoffe
ohne Konservierungsstoffe
Paleo

Nährwertbezogene Angaben
natriumarm
sehr natriumarm
Proteinquelle

Anbau

DE-ÖKO-009 Nicht-EU-Landwirtschaft


Umwelt & Verpackung

Verpackung ohne Plastik

Beutel zerfällt zu CO2 und Wasser

Lokal verarbeitet

Zutaten & Allergene "Bio Cashewkerne Bruch 1 kg"

Verkehrsbezeichnung: Bio-Cashewkernbruch
Produktnummer: FN9001
Zutaten:

100% Cashewkerne Bruch.

Ursprungsländer der Rohwaren: Brasilien
Bio-Hinweis: Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
Spurenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Erdnuss, Soja, Milch, anderen Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Fremdkörperhinweis: Trotz größter Sorgfalt können vereinzelt Kern-, Stein- und Schalenteile enthalten sein.
Anbau

DE-ÖKO-009 Nicht-EU-Landwirtschaft


Umwelt & Verpackung

Verpackung ohne Plastik

Beutel zerfällt zu CO2 und Wasser

Lokal verarbeitet

10 von 103 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen


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6. August 2024 12:16 - Von: Doreen H.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super zum Backen und Kochen

Sehr gutes Produkt, schnelle Lieferung

6. August 2024 14:47 - Von: Christiane P.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

prima Qualität

prima Qualität

6. August 2024 20:54 - Von: Daniel S.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Knusprig und sehr guter Geschmack.

Knusprig und sehr guter Geschmack.

7. Oktober 2024 12:04 - Von: Sabine H.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vorzüglich

Sehr guter Geschmack, wir lieben die Dinger :-)

7. November 2024 10:58 - Von: Thiemo K.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Frisch gute Qualität

Perfekt fürs Müsli, einfach rein und am besten vorher etwas rösten. Nüssen sind frisch und halten lange ohne ranzig zu werden.

25. November 2024 17:27 - Von: Gabriele B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Auch als Snack für den Abend

Gute Zugabe zum Müsli und gegen den kleinen Hunger

30. Dezember 2024 14:58 - Von: Annette S.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super lecker!!!

Super lecker...da die KERNE geröstet sind...

12. Februar 2025 11:47 - Von: Imke B.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr lecker v.a.im Müsli

Sehr lecker v.a.im Müsli

26. Januar 2024 16:46 - Von: Maja E.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gutes Produkt

Gutes Produkt

26. Mai 2023 18:40 - Von: Jens W.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Top

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Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

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